很多人以為「煮飯」只是為了吃得更健康，但其實，從備料、切菜到調味與烹調的過程，正同時在啟動大腦的多重功能。根據一項日本研究發現，只要每周下廚1次，就有助於降低失智症風險，對於平時沒有做菜習慣者的幫助更大，台灣神經科臨床醫師也認為下廚做菜，其實就是一項 ...