CSM Ingredients lancia Creami®, la gamma di creme professionali per pasticceria e panificazione, disponibile nei principali ...

A Tuttofood 2026 Liebherr conferma la sua visione della refrigerazione Horeca con soluzioni professionali evolute ...

CRONACA PER L'IMPRESA - La partecipazione di Maniva a Venditalia 2026 si inserisce nel percorso di crescita che l’azienda, fondata nel 1998, sta consolidando nel panorama italiano dell’acqua minerale.

CRONACA PER L'IMPRESA - Bianchi Industry sarà protagonista a Venditalia 2026 con una proposta a 360 gradi che abbraccia l'intera filiera del vending e del caffè professionale. Lo stand dell'azienda ...

RISTORAZIONE - Alla nona tappa, Dentro il pairing, l’approfondimento di HorecaNews dedicato all’evoluzione degli abbinamenti nell’alta ristorazione approda in Costiera Amalfitana, all’Hotel Santa ...

INDAGINI E RICERCHE - Il settore della ristorazione in Italia cresce in valore economico ma perde occupazione: secondo il Rapporto FIPE 2026, i consumi del comparto sfiorano i 100 miliardi di euro, ...

Altromercato debutta a TUTTOFOOD con nuovi prodotti food e un modello di filiera etica costruito in oltre 35 anni di attività ...

CRONACA PER L'IMPRESA - Un posizionamento più definito nel retail tech e un’offerta sempre più integrata sono al centro della presenza di FAS International a Venditalia 2026. L’azienda di Schio (VI) ...

ATTREZZATURE E ARREDI HORECA - A Venditalia 2026 Spinel rilancia una visione che invita gli operatori del mondo della distribuzione automatica guardare oltre i confini tradizionali dell’Office Coffee ...

WIKIHORECA - Lo chef de rang è una figura professionale della brigata di sala, responsabile di una sezione definita del ristorante denominata rang — termine francese che indica un rango o una ...

WIKIHORECA - Con il termine Lager si indica la grande famiglia delle birre a bassa fermentazione, prodotte con lieviti che lavorano a temperature ridotte e che, al termine del processo, si depositano ...

Originaria degli altopiani dell'Etiopia, l'arabica è una specie botanica di caffè apprezzatissima per la sua qualità, nota ...