On les appelle beignets en France, bricks dans les pays du Maghreb, tempura au Japon, samossa en Inde, nems en Chine... Leur point commun? Une recette de pâte à base de farine (de blé, de maïs, de riz ...

En cette semaine marquée par Mardi gras, on pense spontanément aux gourmandises sucrées. Mais les palais salés ont aussi le droit de se faire plaisir. On a pensé à vous en sélectionnant nos 20 ...

5 c. à café de jus de citron vert 1 noix de bûchette nature Préparation: 1.Faites bouillir le lait. 2.Coupez le fromage de chèvre en rondelles et arrosez-les avec le lait. Laissez mariner 4 heures au ...

Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et délicieusement parfumés aux herbes fraîches… Les kolokithokeftedes, ...

Ces deux-là sont faits pour s’entendre. D’un côté, des beignets d’oignons nouveaux et de farine de pois chiche, encanaillés par un vigoureux mélange de curcuma et de curry. De l’autre un délicieux « ...

Les beignets de tomates, comme la plupart des beignets de légumes, se dégustent idéalement tout juste préparés, encore tièdes et croustillants. Si vous devez les conserver, placez-les une fois ...

Envie d’un apéritif gourmand et croustillant ? Inspirée de @jerome.cuisine, cette recette de beignets de crevettes est simple ...

Connaissez-vous l’oignon doux des Cévennes ? Comme l’indique son nom (qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée), il se distingue des oignons classiques par sa douceur. Très parfumé, il a ...

Avec le printemps, les fleurs sont de sortie ! Si certaines sont ornementales, d'autres comme la fleur de courgette ou d'acacia se révèlent en fait comestibles. Julie Andrieu relève le défi de ...

Entre confettis et déguisements, ces beignets de carnaval de grand-mère restent le clou de Mardi Gras. Mais quelques détails précis font toute la différence en cuisine. Pour beaucoup de familles, ...

On les appelle beignets en France, bricks dans les pays du Maghreb, tempura au Japon, samossa en Inde, nems en Chine... Leur point commun? Une recette de pâte à base de farine (de blé, de maïs, de riz ...