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Formé il y a quelques années par Jacky Ribault, Morgan Pegues gère désormais la cuisine en l’absence du grand patron. Les ...

Avec le restaurant La Table des Matrus à Saint-Étienne, l'établissement Colette dans la commune des Salles (Loire) a aussi ...

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Sa création à base d’agrumes a régalé en demi-finale les palais des membres du jury. Voici le jeune pâtissier de Fleur de ...

Cave, adresse du chef étoilé Angelo Ferrigno, a été distinguée par le Guide Michelin. Le restaurant situé rue Jeannin à Dijon ...

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Cet engagement, il l’a poursuivi dans la sphère académique, en études post-soviétiques et sur la construction de l’état ...