In typisch Italiaanse recepten vind je kwalitatieve producten. Kwaliteit primeert boven kwantiteit. Liever een paar sneetjes excellente serranoham, dan een volledige ham van mindere kwaliteit. 2.

Wie zoekt naar Italiaanse restaurants in Brussel heeft keuze te over. Van gastronomische Italiaanse restaurants en Michelinsterren tot budgetvriendelijke pizzeria’s, van napolitaanse specialiteitten ...

Ombretta is een Italiaanse delicatessenwinkel met authentieke producten uit Italië. “We hebben een selectie van de beste wijnen, kazen en vleeswaren zoals salami en parmaham”, vertelt eigenaar ...

Elisa Balsamo heeft zondag de tweede etappe van de Giro d’Italia Women op haar naam geschreven. De Italiaanse ...

Ook in de MotoGP is zondag de Grand Prix van Italië verreden op het bloedsnelle circuit van Mugello. Dat werd na een ...

De Alpine A110 biedt met een relatief kleine verbrandingsmotor toch heel veel rijplezier. De volgende pakt het iets anders aan, want die wordt volledig elektrisch. Alpine doet er ongetwijfeld alles ...

UNESCO heeft de Italiaanse keuken aangemerkt als immaterieel cultureel erfgoed dat beschermd moet worden. Italië had zijn culinaire traditie voorgelegd aan UNESCO omdat die belangrijk is voor de ...

Alberto Grandi, docent Geschiedenis van de voeding aan de Universiteit van Parma, vindt het eigenlijk ‘wel een beetje gek’. „Unesco zet zich in voor het beschermen van bedreigde cultuur, daar is bij ...

Van pizza en pasta tot tiramisu: de traditionele Italiaanse keuken is voortaan officieel erkend als Unesco-werelderfgoed. Een absolute primeur, want het is de eerste nationale keuken ter wereld die ...

Alberto Grandi, docent geschiedenis van de voeding aan de Universiteit van Parma, vindt de typering ‘werelderfgoed’ eigenlijk ‘wel een beetje gek’. “Unesco zet zich in voor het beschermen van ...

Immaterieel erfgoed Het is de eerste keuken die in zijn geheel is erkend door Unesco. De radicaal-rechtse regeringspartij Fratelli d’Italia van premier Georgia Meloni had de kandidatuur omarmd. De ...

Unesco heeft de Italiaanse keuken erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Dat is beslist op een Unesco-top in India. "Het is een eerbetoon aan wie we zijn en onze identiteit. Voor ons Italianen is ...