Les crémants affichent une belle dynamique avec une progression constante des ventes. Un succès qui suscite l'intérêt de producteurs allemands ou italiens.

Selon une étude récente, après le relargage d'oxygène dû à la compression du bouchon, ce gaz continue à diffuser depuis les cellules du liège vers l'intérieur ...

Après avoir disparu pendant des décennies, le lignage a été réimplanté en Loir-et-Cher. Une cuvée en a été dégustée pour la ...

Ayant perdu une bataille judiciaire, le groupe américain Sazerac annonce vouloir poursuivre la guerre contre les 45 ...

Perdant son procès, le groupe américain Sazerac doit honorer dès cette vendange 2026 les achats signés auprès de 45 viticulteurs charentais ayant attaqué ...

Des contaminations par Brettanomyces bruxellensis sont signalées en cours de fermentation, y compris sur des cuves ensemencées en levures sélectionnées.

En fin de semaine dernière, le gouvernement d'Australie-Méridionale a dévoilé un plan de soutien de 109 millions de dollars australiens (68 M€). L'objectif ...

Défendant le mantra d’un "progrès perpétuel" de la production de vin pour aller vers plus de qualité, le président du groupe Bouygues relativise les crises et leurs visions excessives : "quand on est ...

Le gouvernement français est appelé à se mobiliser pleinement pour maintenir l'Organisation Commune du Marché vin dans son enveloppe spécifique, avec des ...

Une géographe au CNRS s'est fait embaucher comme saisonnière dans deux domaines du Saumurois avec la volonté d'observer de ...

Hétérogène dans ses quantités, la production 2026 de vins de Bordeaux s'annonce prometteuse en qualité et espère d'autant ...

Si les vendanges s'achèvent et que les vinifications battent leur plein, les domaines viticoles se projettent vers le prochain millésime avec la crainte ...