De toekomst van de avondhoreca ligt volgens Eshuis niet in volume maar in beleving. “Waar het klassieke spontane avondje uit ...

De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2026 met 2,2 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2025, ...

Deze zomer strijken chefs Joris Bijdendijk en Thomas Val neer in de weilanden van Baambrugge. Het team van restaurant Wils ...

De huiskamer van Tilburg krijgt een nieuw gezicht. Na jaren als vaste gast neemt Elena Malagrida (28) het stokje over als franchisenemer van Anne&Max Tilburg aan de Frederikstraat. “Het voelde meteen ...

De horeca staat continu onder druk om sneller, efficiënter en consistenter te werken. Gasten verwachten hoge kwaliteit en snelle service, terwijl de druk op keukens en personeel steeds groter wordt.

In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van Lunchroom vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. De coronacrisis dendert als een donderwolk door de sector. In deze ...

Uit recent consumentenonderzoek gepubliceerd op KHN Kompas blijkt dat generatie Z vaker en de hele dag naar de horeca gaat. Terwijl millenials een lagere frequentie horecabezoeken hebben, maar met een ...

Met de opening van Bakker Bart To Go op Utrecht Centraal is Bakker Bart vanaf vandaag ook aanwezig op een van de drukste stations van Nederland. De locatie in Utrecht vormt een belangrijk startpunt ...

Amsterdam krijgt er een nieuw horecaconcept bij. Op 8 mei opent BRONS de deuren aan het water in Amsterdam-West. Initiatiefnemer en eigenaar Dennis Huwaë positioneert de zaak als een all-day ...

Aan de Grote Houtstraat, midden in het centrum van Haarlem, begint Barista Cafe aan een nieuw hoofdstuk. De vestiging is ...

Nederlanders besteden het meeste van hun vrijetijdsbudget aan vakanties en horeca. Dat blijkt uit een enquête van Rabobank onder 1.849 Nederlanders tussen de 18 en 80 jaar naar negen betaalde ...

Gezond eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Dat bewijzen Stefan Hoogeveen en Merel Keizers opnieuw met de opening van hun nieuwste Oliver Green locatie op het Gelderlandplein in Amsterdam. Met een ...