Eine klinische Studie mit 74 Teilnehmern untersuchte die Wirkung von Brokkolisprossen-Extrakt bei Menschen mit Prädiabetes.

Groundbreaking AI Solutions are revolutionizing the food industry – this is how the sector can learn from real-life examples ...

Die Verbraucherzentrale Hamburg hat im Streit um Schokoladentafeln der Marke Milka einen Erfolg erzielt. Das Landgericht ...

foodwatch hat Rewe und Lidl wegen irreführender Nachhaltigkeitswerbung abgemahnt. Betroffen sind Lachsprodukte der Marken ...

Der Fachverband der Gewürzindustrie feierte im Rahmen seiner diesjährigen Mitgliederversammlung am 7. und 8. Mai 2025 in ...

Die Volkskrankheit Diabetes Typ 2 tritt häufig nicht allein auf: Etwa 70 Prozent aller daran erkrankten Menschen haben auch ...

Die aktuelle Ausgabe von ÖKO-TEST (05/2026) liefert erfreuliche Ergebnisse für preisbewusste Genießer: Gleich zwei ...

Der Pro-Kopf-Verzehr liegt hierzulande bei jährlich rund elf Kilogramm. Nach der Verordnung über Kakao- und ...

In den kürzlich veröffentlichten Eckwerten zur Haushaltsplanung finden sich erneut Pläne zur Einführung einer Plastikabgabe, ...

Unter dem Motto Tee vereint die Welt steht dabei aus gutem Grund dieses Jahr Kenia im Mittelpunkt. Foto: Deutscher Tee & ...

Bittere Kräuterextrakte gelten seit Langem als verdauungsförderlich. Doch welche molekularen Mechanismen liegen dieser ...

In den USA bekommt man „Bone Broth“ schon fast überall im Handel und in einigen Städten sogar „to go“. Dabei handelt es sich ...