Répartissez dans les pots la ventrèche de thon, les feuilles de laurier, quelques baies roses, les grains de poivre, les zestes de citron et d’orange non traités. Recouvrez d’huile d’olive et fermez ...

On n’ose pas forcément se lancer dans la fabrication de ses propres conserves… C’est pourtant beaucoup plus simple qu’il n’y paraît. Voici quelques recettes et pas mal d’astuces pour devenir une vraie ...

C'est bien connu, les recettes d'antan sont les meilleures... Cela se confirme une nouvelle fois avec le grand retour des légumes fermentés. Le chef Yves Camdebore explique tout de ce procédé sain et ...

Tomates, thym et ail; ce sont les trois ingrédients principaux de cette recette. Utilisez ensuite vos tomates confites sur une pizza, sur des pâtes, dans un sandwich ou encore pour faire une ...

Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau. Selon les chiffres de l’association France Nature Environnement, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées à la poubelle chaque année en France.