À l’apéritif, en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée, les poivrons marinés apportent de la couleur à votre tablée. Doux et ensoleillés, ces légumes tantôt rouges, tantôt jaunes, tantôt ...

1. Déposez les poivrons sous le gril du four et retournez-les régulièrement jusqu’à ce que la peau plisse, se décolle et commence à noircir. Épluchez-les une fois qu’ils sont froids. Découpez les ...

Faites griller les poivrons sous le gril du four en les retournant régulièrement jusqu'à ce que la peau plisse, se décolle et commence à noircir. Sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu ...

Repos au réfrigérateur: 3 heures minimum, mais peut se préparer jusqu’à 48 h à l’avance Une recette tirée du livre « Cuisine de fête chic et pas chère », d’Estérelle Payany, Ed. Librio, env. 2 euros.

Faites chauffer le grilloir du four pendant 15 minutes.Mettez les poivrons dans le four sur la grille posée à mi-hauteur. Faites-les griller tout autour.Aussitôt sortis du four, enveloppez-les dans un ...

Crémeuse, pleine de saveurs et ensoleillée, la poivronnade mérite de se faire une petite place parmi les autres tartinades à l’apéritif. Cette purée de poivrons se déguste aussi bien sur des toast ...