On la trouve dans les milk-shakes, les barres, les poudres et même dans certains thés et cafés. Les protéines font actuellement l'objet d'une grande attention. Les rayons des supermarchés proposent ...

Longtemps sous-estimées, les protéines vegan s’imposent aujourd’hui comme une alternative sérieuse pour la musculation. Bien choisies, elles rivalisent avec les protéines animales, tout en étant plus ...

Stuart Phillips détient des brevets concédés sous licence à Exerkine et a reçu des honoraires de conférence de Nestlé, Optimum Nutrition et Danone. Il reçoit des financements du Conseil de recherches ...

Les protéines sont essentielles à la santé, soutiennent l’énergie, la masse musculaire et la récupération. Le Dr Kierzek vous explique pourquoi les carences augmentent et comment adapter votre ...

Des glaces aux céréales en passant par le pop-corn bourré de protéines, on assiste à la « protéinification » des snacks et de notre alimentation globale. Décryptage de cette véritable fascination pour ...

Le régime hyperprotéiné séduit à tout âge les personnes en quête de solutions minceur durables. Une vaste étude britannique menée sur 19 420 adultes interroge sur son impact réel sur le cœur, surtout ...

Chez les adultes en bonne santé, les besoins quotidiens en protéines sont établis à 0,8 g/kg. Cela correspond à un apport quotidien en protéines de 56 g pour un adulte de 70 kg (154 lb). Chez les ...

Les protéines ? Une source de questionnements pour les femmes. Totalement starifiées sur les réseaux sociaux, elles sont le totem de la performance pour certains et une source de carences pour de ...

Quimperlé Communauté forme des cuisiniers de la restauration collective aux recettes végétariennes. Objectif : aider les équipes à diversifier les protéines végétales et à intégrer davantage de recett ...

Khartoum (AFP) | 05/03/2026 - 20:38:50 | Soudan: des affrontements à Dilling au Kordofan font 28 morts et 60 blessés (source médicale) Onego Bio, une entreprise spécialisée dans les ingrédients alimen ...

Discipline émergente, la paléoprotéomique analyse les protéines anciennes encore présentes dans des résidus archéologiques quand l'ADN s'est détérioré.