Kohlenhydrate, eine umfangreiche Klasse von Naturstoffen, die strukturchemisch zu den Polyhydroxycarbonylverbindungen und deren Derivaten gehört. Die K. entsprechen ...
Monosaccharide, einfache Kohlenhydrate, die sich nicht mehr hydrolytisch in einfachere Kohlenhydratarten spalten lassen. Sie stellen die primären Oxidationsprodukte mehrwertiger aliphatischer Alkohole ...
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