Après les études qui ont traité de la « cuisine du sacrifice », pour emprunter à M. Detienne et J.-P. Vernant, des partages civiques, des interdits alimentaires de la tradition orphico-pythagoricienne ...
En l'espace de trois ans, la Commission européenne a accordé plusieurs autorisations pour produire et commercialiser des insectes destinés à l'alimentation humaine. Ce marché balbutiant en plein essor ...
BASF et l'américain Fortitech ont annoncé la création d'un joint-venture pour la production et la commercialisation de premix (mélanges) pour l'alimentation humaine. Selon l'accord, BASF confiera ses ...
Au Pout, près de Créon, Noémie Dubourdieu, présidente de la Fédération française des producteurs, importateurs et distributeurs d’insectes fait le point sur un marché et une culture en développement ...
Ynsect, start-up française spécialisée dans la production d'insectes, annonce l'acquisition de l'entreprise néerlandaise Protifarm qui commercialise des ingrédients à base d'insectes destinés à ...
Nutrition : Pourquoi les insectes pourraient être une nouvelle source de protéines pour les sportifs
Les insectes comestibles font partie de l’alimentation humaine depuis des milliers d’années, selon notre partenaire The Conversation. Ça tombe bien : dans un monde qui comptera 9 milliards d’habitants ...
L'utilisation des cultures destinées à l'alimentation humaine et animale pour les matériaux biosourcés et ses effets associés à la sécurité alimentaire – bénéfices potentiels La Renewable Carbon ...
Les microalgues sont une ressource renouvelable assez méconnue. Ces microorganismes photosynthétiques, comme la spiruline, sont actuellement principalement utilisés comme compléments alimentaires, ...
L'entreprise française Ynsect a acquis l'entreprise néerlandaise Protifarm, pour un montant non annoncé. Le but: investir le marché de l'alimentation à base d'insectes destinée aux humains. La ...
En France, Ynsect compte deux sites de production, dont un en cours de construction près d'Amiens à Poulainville Ynsect accélère son développement. L’entreprise fondée en 2011 et dirigée par Antoine ...
REPORTAGE - La première pierre de la plus grande ferme verticale du monde est posée. Ynsect a donné le coup d'envoi de son plus grand site de production d'ingrédients à base d’insectes jeudi 6 mai à ...
Les microalgues sont une ressource renouvelable assez méconnue. Ces microorganismes photosynthétiques, comme la spiruline, sont actuellement principalement utilisés comme compléments alimentaires, ...
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